Gesunde Ernährung bei Arthritis: 3 Tipps zur Linderung der Symptome

Keine magische Diät wird Ihre Arthritis verschwinden lassen – sei es Osteoarthritis, rheumatoide Arthritis oder eine andere Form. Aber die gute Nachricht ist, dass Sie, wenn Sie Ihre Ziele realistisch einschätzen, auf Ihre Ernährung achten sollten, um Ihre Symptome zu lindern.

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Der Arthritis-Spezialist Scott Burg, DO, liefert einige Beispiele dafür, was Sie auf Ihren Teller legen (und vermeiden) können, um Ihren Zustand zu bewältigen.

Fügen Sie die Kraft von PUFA hinzu

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren, einschließlich Omega-3-Fettsäuren, werden häufig mit der Gesundheit des Herzens in Verbindung gebracht. Aber ihre entzündungshemmenden Eigenschaften gehen über das Herz hinaus und erstrecken sich auf Menschen mit Arthritis, erklärt Dr. Burg.

„Studien haben gezeigt, dass die Nahrungsergänzung mit n-3-PUFAs, die mit Omega-3-Fettsäuren identisch sind, die Schmerzen und die Krankheitsaktivität bei Menschen mit rheumatoider Arthritis deutlich beeinflusst“, sagt er.

Gute Quellen für PUFAs, die Sie Ihrer Ernährung hinzufügen können, sind Wildlachs und andere Süßwasserfische, Leinsamen und Olivenöl.

Erhöhen Sie die Menge an frischem Obst und Gemüse

Wie Omega-3-Fettsäuren haben Kreuzblütler entzündungshemmende Eigenschaften, sagt Dr. Burg. Wenn Sie diese Eigenschaften nutzen möchten, fügen Sie Ihrer täglichen Ernährung frisches oder gefrorenes Gemüse wie Brokkoli, Blumenkohl und Rosenkohl hinzu.

„Diese Lebensmittel sind auch reich an Vitamin C, das eine schützende Wirkung gegen rheumatoide Arthritis zu haben scheint“, fügt er hinzu.

Einige andere Lebensmittel, die entzündungshemmende Eigenschaften haben, sind:

  • Kirschen und Beeren
  • Pilze
  • Zitrus
  • Milchprodukte

Gleichzeitig scheinen einige andere Lebensmittel die
Entzündung tatsächlich zu verstärken, anstatt sie zu reduzieren. Wenn Sie an rheumatoider Arthritis leiden, versuchen Sie
das Limit:

  • Omega-6-Fettsäuren (in rotem Fleisch und
    Pflanzenölen wie Mais- und Sonnenblumenöl enthalten)
  • Pflanzensamen, die Lektine enthalten (einschließlich Bohnen,
    Linsen, Erdnüsse, Tomaten und Kartoffeln)
  • Süßigkeiten und zuckerhaltige Getränke (einschließlich Erfrischungsgetränke
    und Fruchtgetränke)

Wenn es um Süßigkeiten geht, seien Sie besonders vorsichtig, wenn Sie an einer anderen Art von entzündlicher Arthritis namens Gicht leiden. Untersuchungen zeigen, dass Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt – ein kostengünstiger Süßstoff, der in vielen verarbeiteten Lebensmitteln enthalten ist – mit einem erhöhten Gichtrisiko verbunden ist.

„Die gute Nachricht ist, dass es für alles, was Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt enthält – sei es Barbecue-Sauce, Ketchup oder Limonade – eine Version ohne Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt gibt“, sagt Dr. Burg. „Man muss nur das Etikett lesen.“

Bei Arthrose bewegen – und verlieren

Eine gesunde Ernährung mit mageren Proteinen wie Fisch und
viel Obst und Gemüse kann gut für Ihre Arthritis und Ihre Taille sein.

Eine kürzlich durchgeführte Studie verglich Ernährung und Bewegung mit Ernährung und Bewegung allein bei der Reduzierung der Kniebelastung bei Menschen mit Fettleibigkeit und Osteoarthritis. Eine Kombination aus Ernährung und Bewegung hat die besten Ergebnisse erzielt, daher ist es am besten, mit Ihrem Arzt zusammenzuarbeiten, um einen Ernährungsplan und ein Trainingsprogramm zu entwickeln, das Ihren Zustand und mögliche Einschränkungen berücksichtigt.

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